Barista Basis

BARISTA BASIS KURS – Wie gelingt der perfekte Espresso und wie Milchschaum für Latte Art? 

Für Espressomaschinen-Besitzer:innen und solche, die es endlich werden wollen.

Eine kleine Rohkaffee- und Röstkunde, gefolgt von den Grundlagen des Barista-Handwerks: dem Zusammenspiel von Mühle und Maschine.

Bevor wir euch auf unsere Dalla-Corte Espressomaschinen und Mahlkönig-Mühlen loslassen, plaudern wir noch ein wenig über unser Lieblingsgetränk. Was ist eigentlich Kaffee? Wo kommt er her und was muss alles passieren, bevor wir ihn zubereiten können? Geht mit uns auf einen Kurztrip vom Ursprung des Kaffees bis zur Röstung und lernt, was einen richtig guten Kaffee ausmacht.

Anschließend weihen wir euch ein in die Grundlagen des Barista-Handwerks: Das Zusammenspiel von Mühle und Maschine. Wie gelingt der perfekte Espresso? Was muss ich beim Aufschäumen der Milch beachten? Wir verraten unsere Tricks und Kniffs und gießen mit euch abschließend erste Latte-Art-Motive.

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