FE | Das Heilige Kanonenrohr Espresso

Dieser spannende Espressoblend wurde speziell für diese Zusammenarbeit entwickelt, denn er spiegelt genau das wieder: Zwei Welten die aufeinander treffen um was aufregendes Neues entstehen zu lassen!

Der Äthiopische natürlich aufbereitetet Rohkaffee kommt aus der Region Yirgacheffe. Dort wurde er von vielen verschiedenen kleinen Farmen angebaut und in Konga an der Aufbereitungs-Station namens Idili weiterverarbeitet. Daher der Name!

Idili heißt auf Amharisch Familie. Jahr für Jahr bringen alle Farmer*innen der Region nach der Ernte ihre roten Kaffeekirschen zur Station und treffen sich dort. Die Station ist ein verlässlicher Partner, der ihnen ermöglicht, ihren Kaffee bestmöglich aufzubereiten und einen guten Preis für die Ernte zu bekommen. Für unseren Kaffee wurden die Kaffeekirschen hier mit der Pulpa (so nennt man das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche) 15 Tage in der Sonne getrocknet. Diese naturale Aufbereitung verstärkt die süßen Blaubeer-und Yasmin-Noten des Kaffees.

Anbauhöhe: 1780 – 1870m

Varietät: Heirloom

Aufbereitung: Natural

Der Brasilianische Kaffee in diesem Blend bringt Erdung rein und schafft es mit seinen ruhigen sanften Aromen alles ins Gleichgewicht zu bringen.  Er stammt von der Fazenda Såo Domingos und wurde ebenfalls natürlich Aufbreitet. Daher auch das runde Gesamtergebnis. Ein perfekter Partner für den extravaganten Äthiopier an seiner Seite.

Anbauhöhe: 950m

Varietät: Acaia, - Aufbereitung: Natural