Ethiopia Konga Idili Yirgacheffe Espresso

Ethiopia Konga Idili Yirgacheffe Espresso

11,58 €
46,32 € / 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

Menge:

Mahlgrad:

  • H10683
100% Arabica
blaubeere | nelke | erdbeere
natural

Dieser fruchtige Kaffee unseres Partners CupALot aus Belgien kommt aus Äthiopien. In der Region Yirgacheffe von vielen verschiedenen kleinen Farmen angebaut, wurde der Kaffee für diese Espresso-Röstung in Konga in der Aufbereitungs-Station namens Idili weiterverarbeitet. 

Idili heißt auf Amharisch Familie. Jahr für Jahr bringen alle Farmer*innen der Region nach der Ernte ihre roten Kaffeekirschen zur Station und treffen sich dort. Die Station ist ein verlässlicher Partner, der ihnen ermöglicht, ihren Kaffee bestmöglich aufzubereiten und einen guten Preis für die Ernte zu bekommen. Für unseren Kaffee wurden die Kaffeekirschen hier mit der Pulpa (so nennt man das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche) 15 Tage in der Sonne getrocknet. 

Die naturale Aufbereitung verstärkt die süßen Erdbeer- und Blaubeer-Noten des Kaffees. Der Espresso schmeckt durch die dunklere Röstung im Gegensatz zum Filterkaffee noch  nach einem Hauch von Nelke. Funktioniert sehr gut mit Milch und wird dann fast schon zum Dessert.

Unsere Espresso-Zubereitungsempfehlungen findet ihr in unseren Rezepten

Anbauhöhe: 1780 – 1870m

Varietät: Heirloom

Aufbereitung: Natural

Espressomaschine

Herdkanne

Vollautomat

Auch gut
Orang Utan Espresso Orang Utan Espresso
100% Arabica
kirsche | melasse
Inhalt 250 Gramm (33,76 € / 1000 Gramm)
ab 8,44 €
Liebelein Liebelein
100% Arabica
johannisbeere | brombeere | dunkle schokolade
Inhalt 250 Gramm (32,97 € / 1000 Gramm)
ab 8,24 €
Tor 5 Tor 5
15% Robusta, 85% Arabica
schokoladig | karamellig | würzig
Inhalt 250 Gramm (30,22 € / 1000 Gramm)
ab 7,56 €