Colombia Excelso

Colombia Excelso

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Menge:

Mahlgrad:

  • H10305
100% Arabica
pfirsich | dunkle schokolade | ahornsirup
washed

Dieser kolumbianische Kaffee stammt von der Farm „La Mejorana“ der Familie Castaño. Die Farm liegt in der Gemeinde „Tres Esquinas“ in der Region „Quindio“ inmitten der Anden. Hier wird der Direct Trade auf einer Höhe von ca. 1500m angebaut, ausgelesen und aufbereitet.

Carlos I. López Castaño bewirtschaftet die Farm unter dem Namen „Don Antonio Kaffee“ (benannt nach dem Großvater, der damals den Kaffeeanbau begann) bereits in der 3. Generation und die Familie Castaño baut seit über 100 Jahren Kaffee an.

Der Kaffee wird direkt über die Familie mithilfe des in Bremen lebenden Cousins Mauricio Lopez Friedrich selbst nach Deutschland importiert, sodass ein fairer und transparenter Handel entstehen kann. Die Filterröstung besitzt einen schönen Körper, der an dunkle Schokolade erinnert, mit Pfirsich Noten und der Süße von Ahornsirup.

Anbauhöhe: 1400m-1500m

Varietäten: Castillo

Aufbereitung: Washed

Filterkaffee

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