Mexico Mixteca | Bio

Dieser bio-zertifizierte Filterkaffee stammt aus Sierra Mixteca Alta im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Er ist ein sogenannter Community Blend, da viele kleine Kaffeeproduzent*innen der Region diesen Kaffee produziert haben.

Thomas von Red Beetle Coffee Lab hat die Farmer*innen vor Ort beraten und diesen direkt gehandelten Blend für uns zusammengestellt. In diesem Jahr haben die Kaffees, die es in diese Filterröstung geschafft haben, nochmal eine wesentlich höhere Qualität als im letzten Jahr, durch bessere Aufbereitung der Kaffees.

Die Arbeit der Kaffeefarmer*innen wurde dementsprechend höher entlohnt, wodurch wir auch den Preis für euch im Vergleich zur letzen Ernte ebenfalls ein wenig nach oben korrigieren mussten.

Unser Mixteca ist ein großartiger, süßer Kaffee mit Noten von Trockenfrüchten und Kakao.

Mehr als fair gehandelt und sehr lecker!

Anbauhöhe: 1550-1650m

Varietät: Typica, Bourbon

Aufbereitung: Washed