In dieser Schule gibt es die besten Geschmacksnoten.

Guten Geschmack kann man lernen. In unserer Kaffeeschule in Köln bieten wir folgende Kurse an:

  • Barista Basis für Einsteiger und alle, die Kaffee lieben (3 Stunden)

    Nach einem theoretischen Einstieg und einer kleinen Verkostung lernt ihr, wie man den perfekten Espresso zubereitet und was einen wirklich leckeren Cappuccino ausmacht. Dazu gehört natürlich auch die hohe Kunst des Milchaufschäumens. Besonders Begabte dürfen sich an die ersten Latte-Art-Motive wagen.

  • Latte Art Basis für Schaumschläger (3 Stunden)

    Hier lernt ihr, wie man aus einem Espresso und ein wenig aufgeschäumter Milch kleine Kunstwerke erschafft. Wer den perfekten Espresso extrahieren und wunderbar cremigen Mikroschaum herstellen kann, darf sich an die Grundmotive Herz und Blatt wagen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

  • Barista Pro für Fortgeschrittene und für Gastronomie-Mitarbeiter (6 Stunden)

    Alle wichtigen theoretischen und praktischen Aspekte rund um Kaffee werden ausführlich behandelt – auch die eigene Röstung auf unserem Probenröster. Durch die extralange Kursdauer hat jeder Teilnehmer reichlich Praxiszeit an der Maschine, um die Espressoextraktion und die ersten Latte-Art-Motive zu perfektionieren. Ein echter Hingucker für den ambitionierten Heimbarista und den Gastronomieprofi.

  • Kaffeeverkostungen für die Schulanfänger (2 Stunden)

    Eine Entdeckungsreise zu deinem neuen Lieblingskaffee. Nach einer kleinen Einführung in das große Thema Kaffee werden fünf verschiedene sortenreine Kaffees und zwei Espressi aus unserem Sortiment verkostet. Wir zeigen euch, worauf es beim „Kaffeeschmecken” ankommt und warum keine Sorte der anderen gleicht. Am Ende bleibt noch Zeit für alles, was ihr schon immer über Kaffee wissen wolltet.

Für Gruppen und die Gastronomie bieten wir natürlich auch individuelle Kursgestaltungen an - auch bei Euch vor Ort. Gerne machen wir euch ein passendes Angebot.

T. 0221-57165267
kaffeeschule@heilandt.de

Vortrag in Kaffeeschule