
Bernhards
Randnotiz
Randnotiz
Heilandt ist nicht nur Experte, sondern wagt sich auch an dunkle Röstungen. Wir stellten uns die Frage: Wie schmeckt Heilandt auf Italienisch? Können wir Kraft und Süße vereinen? Perfekt für den Siebträger – ohne unangenehme Bitterkeit, da 100% Arabica! Es brauchte einige Versuche, aber schließlich hatten wir den Dreh raus. Das Ergebnis? Überzeugend lecker. Die ständig wachsende Fangemeinde bestätigt es. Für mich persönlich hat dieser Kaffee etwas Nostalgisches. Er erinnert mich an den Kaffee, den ich trank, bevor ich auf Spezialitätenkaffee stieß – nur viel köstlicher und ganz ohne Zucker. Eine echte Weiterentwicklung und auf jeden Fall besonders.
SORTE
100% Arabica
NOTEN
Kakao, Nougat, Karamell
VARIETÄT
Caturra, Catuai / Typica (Peru) / Acaiá (Brasilien)
ANBAUHÖHE
1.500 – 1.700m
HERKUNFT
Brazil, Peru
AUFBEREITUNG
Washed (Peru)
Natural (Brasilien)