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Mixteca | Bio
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Produktdetails
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MIXTECA – Herrlich süßer Filterkaffee aus Mexiko.
Unser MIXTECA beschert dir eine sehr sanfte und süße Tasse. Wir schmecken getrocknete Dattel und Kakao-Aromen. Perfekt als Einstieg in die Welt des Spezialitätenkaffees. Nicht kompliziert, sondern einfach lecker!
Die bio-zertifizierten Bohnen in diesem Filterkaffee stammen aus Sierra Mixteca Alta im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Der Rohkaffee ist ein sogenannter Community Blend, da ihn viele kleine Kaffeeproduzent:innen der Region produziert haben.
Thomas von Red Beetle Coffee Lab hat die Farmen vor Ort beraten und den direkt gehandelten Blend für uns zusammengestellt. In diesem Jahr haben die Kaffees, die es in unseren MIXTECA geschafft haben, nochmal eine wesentlich höhere Qualität bei der letzten Ernte. Die Ernte wurde mit mehr Know How und Sorgfalt durchgeführt und die gewaschene Aufbereitung der Kaffees gelang wesentlich präziser durch verbesserte Techniken.
Das Resultat ist ein großartiger, süßer Kaffee mit Noten von Trockenfrüchten und Schokolade.
Julians Brühempfehlung
Julians Brühempfehlung
Randnotiz
Was unsere Kunden sagen
Let customers speak for us
Alles Bestens und toll dass ihr auch nach Österreich verschickt!
Espresso 1 ist seit ein paar Jahren mein Lieblings-Espresso, zu dem immer wieder zurückkomme. Klar mag ich es, auch mal fruchtigere und vielleicht experimentellere Espressi zu trinken. Das ist Espresso 1 nicht. Aber gerade in Verbindung mit Hafermilch als Cappuccino ist er halt eine sichere und leckere Bank.
Meine Tochter weiß sehr genau, dass ich hohe Ansprüche an die Qualität eines Espresso stelle und hat mich daher in den Heilandt - Store in Köln mitgenommen. Ich habe gleich ein Paket meines damaligen Favoriten "Espresso Nr. 1" mitgenommen, inzwischen auch verschiedene andere Espressi von Heilandt ausprobiert und beziehe nach jahrelangem Austesten verschiedener anderer Hersteller nun nur noch bei Heilandt meine Espressobohnen.
Total lecker, wie eigentlich immer. Ehrlicherweise hatte ich ihn 'gefühlt' aber auch schon etwas intensiver erlebt. Aber ganz klar mein liebster Filterkaffee.
