Und so wird alles lecker! 

 

Bei unseren Brühmethoden haben wir uns in der Regel auf einen Mittelwert geeinigt. Je nach Kaffee können diese in Pulvermenge und Zubereitungszeit variieren.

Bei der Zubereitung von Kaffee werden in der ersten Phase die Säuren, in der zweiten die Aromen und in der dritten Phase die Bitterstoffe extrahiert. Generell kann man sagen, dass eine kurze Ziehzeit und eine geringere Dosierung den Kaffee fruchtiger und klarer schmecken lassen. Erhöht man die Dauer und die Pulvermenge werden die Kaffees kräftiger, voller und intensiver.

Ob das Rezept richtig ist, entscheidet der eigene Geschmack. Hier empfehlen wir, einfach mal auszuprobieren, ob eine höhere bzw. geringere Dosierung und Ziehzeit einem selber eventuell noch besser schmecken.


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Orang Utan Espresso Orang Utan Espresso
100% Arabica
kirsche | melasse
ab 8,60 €
Mexico Oaxaca Mexico Oaxaca
100% Arabica
vollmilchschokolade | orange
ab 7,90 €
Feininger Feininger
30% Robusta, 70% Arabica
sanft | vollmilch | schokolade
ab 7,70 €
Guatemala Arnoldo Guatemala Arnoldo
100% Arabica
cranberry | zitrus | nougat
10,70 €
Mexico Graciela Mexico Graciela
100% Arabica
marsala | kirsche | toffee
12,90 €
Peru Adelita Peru Adelita
100% Arabica
pfirsich | litschi | grüntee
11,30 €
Mexico Mazatec Mexico Mazatec
100% Arabica
saftorange | hibiskus | nelke
11,20 €
Chemex Chemex
Chemex für 6 Tassen
44,90 €
Ethiopia Konga Espresso Ethiopia Konga Espresso
100% Arabica
blaubeere | nelke | erdbeere
11,80 €
Ethiopia Konga Ethiopia Konga
100% Arabica
yasmin | zitronengras | blaubeere
11,80 €
Peru Tabaconas | Bio Peru Tabaconas | Bio
100% Arabica
schokolade | sauerkirsch | amarena
ab 8,90 €
Jutebeutel Jutebeutel
Jute Sache und hängt gut an der Schulter...
6,90 €
Kenya Monkey Hill Kenya Monkey Hill
100% Arabica
grüner apfel | cassis
ab 12,00 €
KAFFEE ALLEIN ZU HAUS | Home-Office Vollautomat KAFFEE ALLEIN ZU HAUS | Home-Office Vollautomat
50% Robusta, 50% Arabica
schokolade | haselnuss | kraftvoll
#mitabstandamleckersten
ab 8,90 €
Aeropress Go Aeropress Go
Für daheim und unterwegs
38,90 €
KAFFEE ALLEIN ZU HAUS | Home-Office KAFFEE ALLEIN ZU HAUS | Home-Office
100% Arabica
schokolade | orangenabrieb | pfirsich
#mitabstandamleckersten
ab 8,90 €
KAFFEE ALLEIN ZU HAUS | Home-Office Espresso KAFFEE ALLEIN ZU HAUS | Home-Office Espresso
100% Arabica
schokolade | sauerkirsch | amarena
#mitabstandamleckersten
ab 8,90 €
Thailand Pang Khon Thailand Pang Khon
100% Arabica
Neue Ernte!
backpflaume | rum | nougat
11,20 €
Mexico Mixteca | Bio Mexico Mixteca | Bio
100% Arabica
kakao | dattel | süss
ab 8,60 €
Peru La Laguna | Bio Peru La Laguna | Bio
100% Arabica
kakao | rosine | traube
ab 7,90 €
Tor 5 | Bio Tor 5 | Bio
15% Robusta, 85% Arabica
schokoladig | karamellig | würzig
ab 7,70 €
Liebelein Liebelein
100% Arabica
johannisbeere | brombeere | dunkle schokolade
ab 8,40 €
Schaumkrone Schaumkrone
40% Robusta, 60% Arabica
kräftig | dunkle schokolade
ab 7,50 €
Espresso 1 Espresso 1
40 % Robusta, 60 % Arabica
kraftvoll | nussig | karamellig
ab 7,30 €